Categoria: Food

Mac and cheese di ricotta e curcuma

Una rivisitazione del classico mac and cheese americano, il piatto di maccheroni al cheddar super filanti e golosi. Con la ricotta saranno altrettanto buoni, e la curcuma servirà a dare il tipico colore giallo. Vedrete che i vostri bimbi lo apprezzeranno tanto quanto l’originale! Un’altra cosa che vi consiglio sempre, è quella di…

Pane semintegrale senza impasto e cotto nella pentola di ghisa

Se avete sempre pensato che fare il pane fosse difficile e richiedesse chissà quali capacità, bene. Questo impasto fa per voi! Il risultato sarà un pane profumatissimo che si impasta in pochi secondi all’interno di una ciotola e che si lascia lievitare per 12 ore in frigorifero. La cottura nella pentola di ghisa…

Plum cake allo yogurt, limone e semi di papavero

Una ricetta infallibile se vi piacciono i tipici lemon poppy seeds muffin americani!

Gnocchi di patate dolci

Devo fare ancora un sacco di pratica con la pasta fatta in casa, ma devo dire che questi gnocchi di patate dolci non deludono mai!Qui negli States, le patate dolci (sweet potatoes) si usano tantissimo. Fritte, al forno, in puree, e addirittura con sopra i marshmallow gratinati al forno per il giorno del…