Categoria: ricette

Porridge di cereali a chicco intero

Porridge mania!Provalo a chicco intero! Quello in foto è un PORRIDGE DI AVENA con lamponi e scaglie di cioccolato fondente. Quello che in inglese si chiamerebbe “oat groat” ovvero la…

Pane Naan

Pane tipico indiano, ma che, soprattutto se vivi negli Stati Uniti, si presta benissimo a diventare una piadina, all’occorrenza! Un impasto che ho sperimentato davvero moltissime volte e che viene…

Pane fatto in casa con lievito madre

Una ricetta base della panificazione e uno dei tantissimi metodi per cucinare il pane fatto in casa con lievito madre. Questo è frutto di parecchi pasticci precedenti! Sapete che sono…

Focaccia alla zucca

  Una focaccia alla zucca davvero semplicissima per dare un bel colore autunnale caldo nelle giornate più fredde in arrivo. La polpa della zucca le donerà una straordinaria sofficiosità. Prima…