Tag: primi piatti
Ragù di lenticchie
Organizzazione pasti
Mac and cheese di ricotta e curcuma
Una rivisitazione del classico mac and cheese americano, il piatto di maccheroni al cheddar super filanti e golosi. Con la ricotta saranno altrettanto buoni, e la curcuma servirà a dare il tipico colore giallo. Vedrete che i vostri bimbi lo apprezzeranno tanto quanto l’originale! Un’altra cosa che vi consiglio sempre, è quella di…
Gnocchi di patate dolci
Devo fare ancora un sacco di pratica con la pasta fatta in casa, ma devo dire che questi gnocchi di patate dolci non deludono mai!Qui negli States, le patate dolci (sweet potatoes) si usano tantissimo. Fritte, al forno, in puree, e addirittura con sopra i marshmallow gratinati al forno per il giorno del…
Fregola al verde!
Una ricetta davvero perfetta per l’estate! Qui negli Stati Uniti viene chiamato cous cous israeliano, ma è quella che in Sardegna chiamano fregola! Insomma, chiamatela come preferite, preparatela in anticipo e gustatela fredda!Ottima anche per un buffet con gli amici!
