Tag: dolci
Porridge di cereali a chicco intero
Porridge mania!Provalo a chicco intero! Quello in foto è un PORRIDGE DI AVENA con lamponi e scaglie di cioccolato fondente. Quello che in inglese si chiamerebbe “oat groat” ovvero la versione con chicco integrale e intero del classico oatmeal di avena. Se si utilizzano altri tipi di cereali si chiama più genericamente porridge…
Impasto brioche con lievito madre
Adoro l’impasto brioche! Sia nella versione salata che dolce. Questa ricetta con lievito madre liquido mi ha davvero stupito. L’ho presa dal libro “Artisan Sourdough Made Simple” della blogger Emilie Raffa (la trovate su Instagram come @theclevercarrot). Vi consiglio di utilizzare un lievito madre dopo almeno un paio di rinfreschi soprattutto se lo…
Plum cake allo yogurt, limone e semi di papavero
Una ricetta infallibile se vi piacciono i tipici lemon poppy seeds muffin americani!
