Digressioni
Guida per fare la spesa all’estero
Una guida pratica per imparare che si può mangiare bene ovunque!
Pane Naan
Pane tipico indiano, ma che, soprattutto se vivi negli Stati Uniti, si presta benissimo a diventare una piadina, all’occorrenza! Un impasto che ho sperimentato davvero moltissime volte e che viene sempre bene con qualsiasi sostituzione. La ricetta prevede l’utilizzo di yogurt e/o latte. Se omettete questi, optando per semplice acqua, verrà comunque benissimo…
Pane fatto in casa con lievito madre
Una ricetta base della panificazione e uno dei tantissimi metodi per cucinare il pane fatto in casa con lievito madre. Questo è frutto di parecchi pasticci precedenti! Sapete che sono totalmente autodidatta. Non ho mai fatto un corso pratico. Ma posso dire di aver fatto moltissima ed instancabile ricerca e pratica!Il bello del…
Focaccia alla zucca
Una focaccia alla zucca davvero semplicissima per dare un bel colore autunnale caldo nelle giornate più fredde in arrivo. La polpa della zucca le donerà una straordinaria sofficiosità. Prima che l’autunno ci lasci, ecco una bella idea per colorare di arancione anche le vostre focacce! La zucca in questo impasto dona la…
