Tag: pane
Pane Naan
Pane tipico indiano, ma che, soprattutto se vivi negli Stati Uniti, si presta benissimo a diventare una piadina, all’occorrenza! Un impasto che ho sperimentato davvero moltissime volte e che viene sempre bene con qualsiasi sostituzione. La ricetta prevede l’utilizzo di yogurt e/o latte. Se omettete questi, optando per semplice acqua, verrà comunque benissimo…
Pane fatto in casa con lievito madre
Una ricetta base della panificazione e uno dei tantissimi metodi per cucinare il pane fatto in casa con lievito madre. Questo è frutto di parecchi pasticci precedenti! Sapete che sono totalmente autodidatta. Non ho mai fatto un corso pratico. Ma posso dire di aver fatto moltissima ed instancabile ricerca e pratica!Il bello del…
Pane semintegrale senza impasto e cotto nella pentola di ghisa
Se avete sempre pensato che fare il pane fosse difficile e richiedesse chissà quali capacità, bene. Questo impasto fa per voi! Il risultato sarà un pane profumatissimo che si impasta in pochi secondi all’interno di una ciotola e che si lascia lievitare per 12 ore in frigorifero. La cottura nella pentola di ghisa…
