Tag: lievito madre

Pane Naan

Pane tipico indiano, ma che, soprattutto se vivi negli Stati Uniti, si presta benissimo a diventare una piadina, all’occorrenza! Un impasto che ho sperimentato davvero moltissime volte e che viene…

Pane fatto in casa con lievito madre

Una ricetta base della panificazione e uno dei tantissimi metodi per cucinare il pane fatto in casa con lievito madre. Questo è frutto di parecchi pasticci precedenti! Sapete che sono…

Impasto brioche con lievito madre

Adoro l’impasto brioche! Sia nella versione salata che dolce. Questa ricetta con lievito madre liquido mi ha davvero stupito. L’ho presa dal libro “Artisan Sourdough Made Simple” della blogger Emilie…