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Gnocchi di patate dolci

Devo fare ancora un sacco di pratica con la pasta fatta in casa, ma devo dire che questi gnocchi di patate dolci non deludono mai!Qui negli States, le patate dolci (sweet potatoes) si usano tantissimo. Fritte, al forno, in puree, e addirittura con sopra i marshmallow gratinati al forno per il giorno del…