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Cuando calienta el sol aquí en la playa!!

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Apri il link YouTube per entrare immediatamente nell’atmosfera messicana mentre leggi l’articolo!

Youtube-Cuando calienta el sol

Che viaggio ragazzi!!

Il Messico regala davvero grandissime soddisfazioni! E’ il viaggio perfetto che unisce relax, escursioni, esperienze culinarie e divertimento! Continua a leggere

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California, here we come!

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SAM_0234.JPG

La meraviglia del lago Tahoe a nord dello Yosemite Park. Sei ore di ciaspolata completamente immersi nella neve!

Beh, godetevi le immagini, magari con questa bella canzone come sottofondo: Continua a leggere

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Cecilia


Biologa. Appassionata da sempre di cucina e di cibo, mi piace dispensare consigli di sana alimentazione, cosmetica naturale e cura della casa. Milanese di origini siciliane, vivo in Iowa, negli Stati Uniti.

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#energybites Facilissime e di sicura riuscita!Dato che avrete tutti inizato a seguire i miei consigli e quindi a muovervi un po' di più (vero, vero??!??!?!?!) oggi vi coccolo un po' con questi tartufini!Sono energetici perchè composti da frutta secca e da zuccheri dati dai datteri e dal cocco disidratato!Però di sicuro è un buon compromesso a cioccolatini e merendine varie. Con questa dose ne otterrete 8. Consiglio di mangiarne un paio o 3 al massimo, soprattutto se prevedete un allenamento!😉Insomma...non mi stancherò mai di dirvi di mangiare con BUON SENSO!Ma queste sono davvero goduriose! Ricetta per 8 tartufini - un cucchiao di nocciole - un cucchiaio di burro di mandorle - un cucchiaio di cacao amaro -3 datteri denocciolati - un cucchiano di cocco disidratato Mettete tutti gli ingredienti in un mixer e frullate fino ad ottenere un impasto abbastanza appiccicoso per formare delle palline. Potete conservarle in frigo per 3/4 giorni (risata generale!Non dureranno mai così tanto!🤣). "Nulla si crea, nulla si distrugge. Tutto si trasforma". Questa è la legge della conservazione della massa.Per quanto non mi sia mai piaciuto l'aspetto fisico e chimico della questione con tutte le formule e connesse dimostrazioni da dover studiare, ne ho sempre apprezzato l'aspetto filosofico. Nel mio piccolo ho trasformato degli avanzi di riso e verdure in burger vegetali.😋 Li ho cotti con olio in padella, ma potete surgelarli e cuocerli anche in forno(ancora congelati) a 200°per 20 minuti, li girate e cuocete per altri 15 o fino a doratura .😉 300 gr di riso, spinaci e porri 4 uova due cucchiai di parmigiano Li ho panati con un po' di farina di mais fioretto, ma potete anche omettere la panatura e vi verrà un effetto più "frittatine". Tofu naggets!Just dip the extrafirm tofu rectangles in soy souce.The outside cruncy coating is nutritional yeast, corn flour and italian seasoning. Then just lightly fry in a pan or in the oven (400 F, 20 min, flip, then bake 15 min)😉Vegan and gluten free! . Ecco la versione vegana e senza glutine del piatto unico. Ho utilizzato il tofu come fonte di proteine. Devo dire che, sperimentando un po', può dare grandi soddisfazioni!Io lo adoro sottoforma di crocchette!Lo bagno semplicemente nella salsa di soia e lo pano con un mix di farina di mais fioretto, lievito in fiocchi e tuttosapori. Viene benissimo sia in padella che in forno (200°C per 20 min, poi li girate e cuocete per altri 15 min)😊 Il piatto unico (il piatto della salute) per noi italiani non è semplicissimo. Siamo abituati a mangiare un buon piatto di pasta (pieno) seguito poi da un secondo (altro piatto pieno) proteico e magari da un dessert. In linea di massima non c'è nulla di sbagliato. Ma è molto spesso sproporzionato. Ed é questo il problema cruciale (oltre al fatto di non fare una valida attivita fisica che lo giustifichi).Abbiamo un po' rivisitato il concetto originale di "dieta mediterranea" che in realtà è un modello alimentare basato soprattutto sulla moderazione. Tante verdure, legumi, frutta, cereali integrali.Grassi nobili quali l'olio extra vergine d'oliva, pochi alimenti di origine animale e preferibilmente ridotti a uova e formaggi e raramente carne e pesce.Ma sempre in misura moderata. Ecco che quindi può venire utile uno schema rappresentativo di come dovrebbe essere composto un pasto equilibrato. È chiaro che questo piatto va riadattato per sportivi, non sportivi, vegani, sovrappeso, sottopeso ecc..I modelli sono di esempio e standardizzati per rieducare alle scelte migliori possibili da fare per mantenersi in salute. Ecco perché rivolgersi agli specialisti del settore è cruciale per definire nel dettaglio il proprio personale fabbisogno calorico giornaliero in un quadro completo e dettagliato e soprattutto per rieducare, e non per ottenere solo una semplice dieta!Buon weekend! Torta salata con verdure dell'orto e ricotta!Ho recuperato la prima zucchina, qualche fiore di zucca e delle belle fogliolone di cavolo nero che ho sbollentato. Adoro le torte salate!Soprattutto una volta ben fredde!Fanno effetto cheesecake salata!😊 La base è quella di Marco Bianchi, ottima alternativa alla pasta sfoglia. Il ripieno, improvvisato, come sempre!😂Ma vi do comunque le dosi di quello che ho usato io!Ma potete usare altre verdure. . Per la base: 300 gr di farina di tipo 1 o 2 (io ho usato 250 di farina tipo 1 e 50 gr di mais fioretto) 80 gr olio evo Pizzico di sale e bicarbonato 2 cucchiai di aceto di mele 100/120 di acqua da aggiungere alla fine poco per volta . Per il ripieno 4 uova 150 di ricotta 300 gr di verdura bollita una zucchina grattugiata Fiori di zucca per decorare Parmigiano, sale e pepe a piacere . Cuocete il tutto a 180 per una quarantina di minuti. S A B A T O | Sapete qual è l'unico DETOX che vi consiglio?Quello dai social!Sì perché i nostri reni e il nostro fegato fanno già il loro egregio lavoro nello sbarazzarsi di ciò che non ci serve e non ci sono tossine strane da cui dobbiamo liberarci con altri metodi farlocchi!Mentre vi dirò che per 4 giorni non ho avuto internet in casa e avevo i giga necessari per ricevere ed inviare giusto qualche messaggio con Whatsapp. Sapete che è stato davvero bellissimo non fare "scrolling" passivo sui social per un po'?Ora, sapete che credo molto di più nei piccoli cambiamenti piuttosto che nella drastica esclusione di qualcosa, ma di certo, se prima appena sveglia guardavo subito il cellulare, ora lo faccio almeno dopo colazione!😅 Non sarà il massimo, ma vi assicuro che è già qualcosa!E cerchiamo di essere meno appagati da un cuoricino rosso o da un like sullo schermo di un cellulare, e più dall'approvazione tramite una telefonata o meglio da uno sguardo!😉 BUON WEEKEND!

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